明日大暑,不喝这6道汤就亏了,滋养脾胃又养人,赛过牛羊肉

哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!明日大暑,天气越来越热。给大家分享6道超适合大暑喝的汤,滋养脾胃又养人,赛过牛羊肉。喜欢的小伙伴千万别错过哦~

【清补凉老鸭汤】

食材:老鸭一只,清补凉一包,姜片5片,盐少许。

做法:老鸭洗净砍成小块放入锅中,放入清补凉,姜片加盖大火,煮开后撇去浮沫,转小火炖一个小时,炖好后放盐调味即可。

【文蛤丝瓜汤】

食材:丝瓜一根,文蛤200克,葱,姜片,鸡精,盐,食用油。

做法:将文蛤洗净用盐水浸泡半小时,洗净备用,丝瓜去皮洗净切块,姜切片,葱切段,热油倒入葱白,姜片干煸出香味,倒入丝瓜翻炒至变色,倒入清水煮开,倒入文蛤煮至开壳,撇去浮沫,放鸡精,盐调味,撒上葱段即可。

【蛏子豆腐汤】

食材:蛏子300克,豆腐一块,葱,姜,鸡精,盐。

做法:蛏子用盐水浸泡半小时洗净,豆腐洗净也用盐水浸泡半小时,锅中放倒入清水,放入姜片,葱白煮开,放入豆腐煮2-3分钟,倒入蛏子煮开壳,放鸡精,盐调味,撒上葱段即可。

【蛤蜊海带豆腐汤】

食材:蛤蜊400克,盐渍海带丝抓一把,生姜,鸡精,盐。

做法:蛤蜊洗净,豆腐切块,海带洗净切锅中放入海带豆腐,姜片加水煮开,倒入蛤蜊再次煮开,撇去浮沫,放鸡精,盐调味即可。

【丝瓜虾球汤】

食材:丝瓜一根,青虾200克,黑胡椒碎,鸡精,盐,食用油。

做法:青虾去壳去虾线,虾头另外放一边,虾仁虾背划一刀,放入碗中加黑胡椒碎,盐搅拌均匀腌制一下,丝瓜去皮洗净切块,热油倒入虾头炒出虾油,倒入清水煮开,把虾头捞起来倒掉,放入丝瓜煮开,倒入虾仁,放鸡精,盐调味即可。

【干贝冬瓜汤】

食材:冬瓜一块,干贝一把,葱,鸡精,盐,食用油。

做法:冬瓜去皮切块,干贝洗净,热油倒入干贝干煸除香味,倒入清水煮开,倒入冬瓜片煮熟,放鸡精,盐调味,撒上葱花即可。

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